Ratatouille El Ratatouille es un exquisito estofado de vegetales, proveniente de la región de Provenza en Francia. Si tienes todos los ingredientes, es increíblemente fácil de hacer y súper versátil, ya que puedes comerlo caliente, frío, solo, con pasta, en una baguette, con arroz… en fin. En esta ocasión lo preparé de la manera más…

Stir-Fry

Amo los salteados de verduras, ya sean con pasta, arroz, quinoa o con solo vegetales. Lo cierto es que llegar a casa después de la jornada laboral a picar y picar y picar, no es nada chévere; pero como el fin de semana me fui al súper a mercar y muy juiciosa organicé tooooodos mis…