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Berenjena Crunch

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Amada Alcachofa

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Pesto Clásico

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Mujaddara

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Hummus Clásico

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Instagram @yonosoychef

La cocina se inunda del rico olor de Pan de Banano saliendo del horno. - - Esta temporada caleña (Cali, mi ciudad de origen) me tiene feliz, redescubriendo recetas, acomodando medidas, entendiendo lo mucho que afecta el clima, humedad y temperatura el resultado de cada preparación. - - #pandebanano #caliColombia #tropico #platano #baking #hornear #yonosoychef #plantbased #vegan #vegano
Tostadas de pan con palta y chucrut. _ _ #chucrut #palta #aguacate #desatuno #breakfast #fermentedfood #sourcrout #yonosoychef #goodbacteria
Un maestro, inspirador, increíble contador de historias. Me despierto hoy con la impactante noticia. Estoy devastada. _ _ Gracias #anthonybourdain
Todo lo necesario para hacer un caldo de vegetales con carácter. Cebollas, zanahoria, apio, cilantro, hongos deshidratados, paprika, cúrcuma, comino, laurel. - - #yonosoychef #plantbased #basadoenplantas #saludable #hechoencasa #vegan #chile #colombia #broth #veganbroth #veggies #vegetales
Topinambur, también conocida como Alcachofa de Jerusalem. Me encanta este tubérculo, su sabor es parecido a la Alcachofa pero con textura de papa. Va muy bien en sopa, puré, salteado o al horno. Tiene un alto valor nutricional que se compone de hierro, calcio, magnesio , potasio, fósforo y más. _ _ Si lo ve por ahí, cómprelo sin dudarlo. Si está en Santiago de Chile, @santiagonativo se lo lleva hasta su casa acompañado de muchas cositas frescas.
Colombia Caribe #tbt #platano #ñame #melon #coco #tropical #frutos #yonosoychef #mitierra #plantbased
Focaccia de masa madre toma 3. Mejorando! - - #yonosoychef #focaccia #homemade #learning #sourdough #masamadre #bread #improving #santiagodechile @sarah_c_owens
Alimentación basada en plantas. La mejor elección! - - #yonosoychef #plantbased #basadaenplantas #vegetales #frutas #saludable #plantpower #santiagodechile #vitaminas #vitamins
Buenos días de porridge de avena con pera glaseada en miel de maple y almendras tostadas
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