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Yo no soy Chef.

Cocina rica, basada en plantas, para todo el mundo.

09/22/201709/22/2017

Tarta Cremosa de Mantequilla de Maní y Chocolate

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09/07/201709/07/2017

Salsa Mexicana de Mango

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08/21/201708/21/2017

Crema Rostizada de Zapallo, Coliflor y Ajo

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08/19/201708/19/2017

BROWNIES PROTEÍNICOS DE FRIJOLES NEGROS

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08/06/201710/11/2017

Choco-Banana Cake

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07/19/201707/22/2017

Power Bowl de Avena y Quinoa

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07/12/201707/22/2017

Granola de Mantequilla de Maní

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Stir-Fry

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Otra rica y súper fácil receta que puedes hacer con nuestro Power Pesto. Trenza Hojaldrada de Power Pesto 1 lámina rectangular de masa de hojaldre 2 cdas. de Power Pesto Extiende la masa, esparce el Power Pesto, enrolla, corta a lo largo dejando 2cm en la parte superior, trenza las dos partes. Lleva al horno por 20min aprox. a 190 C Sólito o acompañado de una ensalada de verdes, esto es de muerte lenta! Vía @twospoons.ca #yonosoychef #yotampoco #powerpesto #cocinabasadaenplantas #plantpower #vegano #calicolombia #hechoencasa
Esta Pasta Power Pesto es una gran idea para un almuerzo o cena rápida llenos de sabor. . Puedes agregar una salsa de tomate natural y cornorar con trozos de nuestro Untable de Almendras. Queda deli y súper cremosa! . Tenemos Power Pesto y Untable de Almendras para esta semana. Cali, Colombia . Quien dijo yo? . #tipyonosoychef #yonosoychef #yotampoco #cocinabasadaenplantas #plantpower #vegano #calicolombia #hechoencasa #pastaPesto #pesto #alimentacionconsciente
Productos Yo no soy Chef. de venta en Cali, Colombia. - Hummus de Maní Power Pesto Untable de Almendras Pan de Masa Madre Bizcocho de Banano - #cocinabasadaenplantas #yonosoychef #calicolombia #caliescali #saludable #vegan #plantbased #calisaludable
Cortar una hogaza de pan de Masa Madre y encontrar una miga alveolada, eso es para mi felicidad. . Los alvéolos son agujeros que se forman en la miga del pan, producto de los gases de fermentación que quedan atrapados en las redes del gluten. Estos dependen de la hidratación de la masa, tiempos de levado y del amasado.
Ensayo y error. Así he ido alcanzando el punto ideal de mi focaccia de masa madre. . La masa madre es un cultivo simbiotico que se obtiene de la fermentación de levaduras presentes en los cereales y bacterias que hay en el medio ambiente. Quiere decir esto que estamos tratando con microorganismos vivos, los cuales debemos alimentar para que muy felizmente eleven nuestras masas y nos ayuden a digerir mejor las harinas. . Si estás en Cali, próximamente estarán a la venta. Te los llevamos hasta tu casa! . #yonosoychef #sourdoughbread #focaccia #masamadre #hechoencasa #calicolombia #alimentacionconsciente #basadoenplantas
Me encanta sorprenderme con los sabores y texturas que se encuentran en la cocina basada en plantas. . Familiar e inusual a la vez, esta "bolognesa" de nueces con tomate simplemente me encantó. . Quién dijo yo? . #plantbased #yonosoychef #basadoenplantas #calivegana #calicolombia #alimentacionconsciente #crueltyfree #pruebeyjuzgue
La mejor idea es cocinar garbanzos por montón y deleitarse con las muchas versiones de Hummus que puedes hacer. - Hummus Verde: garbanzos, perejil, albahaca, Estragón, AO, ajo, limón. Hummus Rojo: garbanzos, paprika, chili, mantequilla de maní, ajonjolí, ajo, limón. - - #yonosoychef #veggieprotein #hummus #proteinavegetal #hechoencasa #plantbased #basadoenplantas #vegan #calivegana #calicolombia
Back to basics. Knife skills #plantlab - Repasando y recordando la importancia del buen manejo del cuchillo a la hora de cocinar. - #educateeatlove #plantbased #plantlabculinary #pixme #plantpower #vegancusine #yonosoychef #knifeskills #veggies #brunoise #chiffonade #mirpoix
Espagueti caldoso de tomate, brócoli y espinaca. Servido con cremoso de almendras y focaccia de cebollas. - - #homemade #pasta #yonosoychef #tomato #hechoencasa #focaccia #plantbased #vegan
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